‘Amigos del Paisaje’, premiado por poner en valor el patrimonio natural y cultural del Alto Turia
El proyecto ‘Amigos del Paisaje’ que impulsa en Aras
de los Olmos el miembro de la Asociación Valenciana de Agricultores
(AVA-ASAJA), Javier Sebastián Antón, ha recibido el Reconocimiento Reserva de
la Biosfera al Compromiso Medioambiental que otorga la Red Española de Reservas
de la Biosfera, dependiente del Ministerio para la Transición Ecológica y el
Reto Demográfico. ‘Amigos del Paisaje’ es premiado, según el fallo del órgano
gubernamental, “por poner en valor el patrimonio natural y cultural con su
forma de trabajar en el día a día, así como por su labor de divulgación del
entorno y la cultura en la Reserva de la Biosfera del Alto Turia en Valencia”.
Esta joven empresa agroambiental apuesta por una
agricultura ecológica y de conservación del paisaje. Javier Sebastián destaca
que “es probable que seamos el principal productor de tomate de secano, ya que
se trabaja una gran extensión. Innovar hoy, para mí, es en muchas cosas mirar
atrás. Cultivar con técnicas de antaño y hacerlo como empresa es muy complejo,
porque hace falta saber hacerlo y además tiene muchísimos riesgos. Por eso
nadie lo hace. Aún así, creo que voy en el camino correcto cultivando como lo
hago. Este año, en plena sequía veraniega, mis tomateras han ahorrado unos
400.000 litros de agua. No solo trabajo tomate, también cereza o manzana en un
entorno dominado por el almendro, el cereal, el olivo o la vid”.
Respecto a la comercialización, ‘Amigos del Paisaje’
realiza venta directa sin intermediarios. “Llevamos pequeñas cajitas de tomates
a domicilios de Valencia y área metropolitana bajo la filosofía ‘del campo a tu
casa en 24 horas’ cosechando la fruta en el punto óptimo. Nuestros clientes son
muy especiales, muchos de ellos se convierten en amigos, personas muy
comprometidas con el medioambiente que valoran la cercanía, la máxima calidad,
el sabor de siempre y las prácticas sostenibles en armonía con la naturaleza”,
sostiene Javier.
En esa misma línea, la iniciativa promueve como actividad
complementaria la divulgación, la formación y el asesoramiento a personas que
quieren acercarse al territorio, a través de visitas de campo, talleres y
jornadas de agricultura, emprendimiento rural, ecología, etc. Javier, que lleva
más de 12 años emprendiendo proyectos de paisaje y naturaleza, también ha
escrito los libros ‘Alma Paisaje’ y ‘Emprender un pequeño negocio en el medio
rural’.
‘Amigos del Paisaje’ nació en 2017 como plataforma
on-line de divulgación y observación del paisaje en España. Durante sus
primeros años inició actividades ecoturísticas y realizó pruebas en campo para
estudiar cultivos alternativos a los ya existentes en su zona, adquiriendo unos
terrenos agrícolas en estado de abandono en Aras de los Olmos, población de la
familia de Javier. En 2020, tras plantar sus primeros árboles frutales, por la
irrupción del Covid-19 tuvo que paralizar su actividad ecoturística, y esto le
obligó a redefinir el proyecto con una dedicación plena hacia la agricultura y
la divulgación agroambiental, por la que ahora es reconocido.
.
Comentarios
Publicar un comentario