Casinos, el destino más dulce del mes de noviembre
Noviembre huele a azúcar en Casinos. El Ayuntamiento
de la localidad del Camp de Túria ha cerrado ya los detalles de la 23ª edición
de la Feria del Dulce Artesano, Peladillas y Turrones de Casinos, un encuentro cultural,
lúdico y por supuesto gastronómico que ya es un clásico de la repostería valenciana
y que supone el pistoletazo de salida a los preparativos navideños en la provincia.
Durante tres días, del 25 al 27 de noviembre, los
maestros artesanos de la localidad y otros invitados presentarán las
tradicionales peladillas, turrones y dulces y también darán a conocer las novedosas
variedades de turrón que este año adornarán nuestras mesas navideñas. No en
vano, haciendo de la tradición una innovación, los Maestros Artesanos consiguen
año tras año ofrecer novedosos productos, manteniendo siempre la calidad y el
buen hacer que caracteriza a los productos de Casinos.
Un evento que, además, ofrece mucho más que
repostería y que se convierte cada año en el mejor escaparate de un municipio
que tiene mucho que ofrecer a todos los niveles. Folklore, la ya tradicional
carrera 10K, talleres de artesanía, pilota valenciana, exposiciones, música en
directo, exhibición de coches clásicos o un concurso de belleza canina
componen, entre otros, una programación ideada para disfrutar de Casinos solos,
con amigos o en familia.
Una tradición centenaria
“A lo largo del siglo XX nuestros antepasados”, explica el alcalde de Casinos, Miguel Navarré, “ya sentaron las bases de una industria floreciente artesana del turrón y que a principios del siglo XXI desembocó en nuestra querida Feria del Dulce Artesano”.
“Son precisamente los maestros artesanos los auténticos
protagonistas de la Feria: con los turrones tradicionales –yema, guirlache,
almendra y chocolate- y más
vanguardistas –turrones de mojito, naranja, leche merengada, plátano, horchata,
piña, cazalla, pistacho- o con la inmensa variedad de mazapanes y almendras
rellenas, Casinos se abre a los miles de visitantes en una Feria que es la
antesala de la Navidad”
Una cita que, como detalla Mª Carmen Chiva,
concejala de la Feria del Dulce, apuesta por segundo año por una novedosa y
mejorada ubicación. “Por segunda vez nuestra feria se traslada a la Avenida de
Valencia, donde se localizan nuestras fábricas artesanas. Se trata de una
apuesta por una feria abierta y al aire libre donde todo el que venga pueda disfrutar
de la artesanía, la innovación y todas las actividades que hemos organizado”.
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