La falta de esquiladores por el coronavirus pone en peligro a las ovejas
+ TURIA | Antonio Miguel Álvaro, ganadero de Aras
de los Olmos: "Los esquiladores no han venido y es un problema que tenemos
a nivel nacional"
La pandemia por el
coronavirus y las limitaciones que ha supuesto para la movilidad de las
personas ha desembocado en que este año no hayan llegado a España las
cuadrillas de esquiladores, que desempeñan una labor altamente especializada y
que es fundamental para el mantenimiento de las explotaciones ovejeras.
Antonio Miguel Álvaro es
ganadero y propietario de un rebaño de 700 ovejas en Aras de los Olmos y
observa con preocupación la situación de su explotación ante la ausencia de
esquiladores, que suelen trabajar en España entre finales de abril y julio.
La restricción de
movimientos de personas entre países provocada por el coronavirus impide que
este año puedan llegar a España las cuadrillas de esquiladores procedentes de
países del este de Europa y también de Uruguay para la temporada del esquileo,
una labor imprescindible de cara al verano no solo por las altas temperaturas
que se alcanzan en España, sino para evitar problemas sanitarios para los animales,
como la proliferación de parásitos.
"Los esquiladores
no han venido y es un problema que tenemos a nivel nacional", explica en
declaraciones a Efe Álvaro, que es miembro de AVA-ASAJA, ya que se trata de una
labor muy especializada que no puede realizar cualquier persona.
La situación que están
viviendo es "complicada" porque es un oficio "que no puede hacer
alguien que puedas coger del paro o que tenga voluntad", ya que "hay
que ser ágil, tener práctica y saber manejar al animal mientras se esquila sin hacerle
daño".
Una de las soluciones
pasaría por dejar "entrar" a España a los esquiladores para realizar
esta tarea, pero no es fácil "porque estas personas tienen mucha
movilidad".
A este problema se le
añade la bajada de consumo de carne de cordero derivada del cierre de
restaurantes tras el inicio de la pandemia y Antonio explica que tiene 200
corderos que hubiera vendido para Fallas y para Semana Santa "y que
continúan aquí, sigo dándoles de comer, crecen y estos ya están fuera de
mercado en España".
La solución para esta
carne sería congelarla o la exportación "pero en otros países también
tienen problemas por el coronavirus y si se congela, no se soluciona el
problema se traslada para más adelante".
Este ganadero valenciano
considera imprescindible que el descenso del precio que ahora mismo ha sufrido
la carne en las explotaciones ganaderas también se vea reflejado para el
consumidor. EFE
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