XI Gastromercado y X Jornadas de Pastoreo de Andilla: trashumancia, tradición y gastronomía en el corazón de la Serranía

El evento reunirá actividades tradicionales como la trashumancia, el esquileo, catas de vino, hinchables, talleres y música en directo para poner en valor la vida rural y la cultura pastoril

El municipio de Andilla acogerá el sábado 31 de mayo de 2025 una nueva edición del Gastromercado y las Jornadas de Pastoreo de Montaña, una cita ya consolidada que cumple su undécima edición y que tiene como objetivo promover las tradiciones rurales y la gastronomía local, acercando a vecinos y visitantes a la cultura del pastoreo.

La jornada arrancará a las 10:00 horas con la trashumancia de bueyes y caballos, que saldrá desde La Pobleta, seguida de la inauguración oficial y una exposición sobre los antiguos caminos de pastores en la calle Mayor. Durante todo el día habrá muestras de esquileo tradicional, hinchables para los más pequeños, catas de vino a cargo de Bodegas Terra d’Art y una visita guiada por el centro histórico.

Además, se celebrará un taller de botiquines naturales con aceites esenciales y, como colofón, a las 19:30 horas tendrá lugar la actuación musical del grupo LaPedrogil, antes del cierre del Gastromercado.

La organización corre a cargo del Ayuntamiento de Andilla con la colaboración de la Generalitat Valenciana, la Diputació de València y otras entidades comarcales.

Un día para disfrutar en familia del entorno rural, los sabores de la tierra y el conocimiento ancestral de la ganadería de montaña.