Bétera celebra el primer evento del proyecto GASTRO4EU junto a la Commune de Vimercate
El Ayuntamiento de Bétera lidera Gastronomy for
European Citizenship (GASTRO4EU), un proyecto europeo del programa Ciudadanos,
Igualdad, Derechos y Valores que tiene como objetivo la creación de vínculos
europeos y la transferencia de conocimientos entre municipios europeos con la
gastronomía como eje.
De esta manera, hoy ha comenzado en Bétera la
primera jornada de este proyecto que ha reunido en la localidad a más de una
veintena de participantes venidos del municipio de Vimercate en Italia para
producir un intercambio de conocimientos y experiencias culturales en el campo
gastronómico. Un proyecto con un presupuesto de 28.545€ que está cofinanciado
con Fondos Europeos y que va permitir dar a conocer Bétera y su gastronomía más
allá de sus fronteras.
Asimismo, la delegación de Vimercate disfrutará
durante estos días de las Fallas de Bétera. Donde las cinco comisiones y la
Junta Local Fallera se han volcado en participar en esta experiencia
gastronómica para además dar a conocer desde dentro la Semana Fallera con su historia,
tradición y costumbres.
Recepción
A primera hora de la mañana la Alcaldesa de Bétera,
Elia Verdevío, ha recibido en el Ayuntamiento a la delegación italiana de Vimercate
encabezada por el Presidente del Co
nsiglio, Davide Nicolussi, Vicesindaco del
Comune di Vimercate, Mariasole Mascia y
Public Officer in charge of EU projects in the Municipality, Gianluca
Pinnelli.
Durante a recepción, Elia Verdevío, se ha dirigido a
la delegación con palabras de bienvenida y alegría “por teneros estos días en
Bétera, coincidiendo con nuestras queridas Fallas, para disfrutar de nuestra
rica gastronomía, de nuestros productos más típicos, de nuestra gente, nuestra
cultura y nuestras tradiciones, que indiscutiblemente van ligadas a nuestras
costumbres culinarias”.
Un momento en el que la Alcaldesa ha hecho entrega
de un libro de patrimonio y de un Alfabeguer, un detalle cerámico muy beterano
para que tengan un pedacito de Bétera en Vimercate y también ha invitado a las
autoridades a firmar en el Libro de Honor del Consistorio.
Una visita
marcada por las Fallas
Para estos días, 15, 16 y 17 de marzo, el
Consistorio ha preparado un programa de actividades donde también están muy
presentes las Fiestas Josefinas.
En ese sentido, hoy todos y todas disfrutarán de una
visita a Valencia para participar en una Mascletà. Una jornada matutina que
finalizará con una comida en uno de los restaurantes del grupo de restauración
beterense El Gordo y el Flaco.
Mientras que esta tarde seguirán con una conferencia
sobre agricultura ecológica en el Salón de Plenos del Castillo gracias a la
empresa local Naranjas del Carmen. Una empresa puntera en la localidad que se
dedica a la exportación de naranjas y productos de kilómetro cero cultivados en
tierras beteranas.
Al caer la noche, la delegación de Vimercate
conocerá de primera mano y junto a las Falleras Mayores de Bétera, Claudia
Alemany y María Cáceres, cómo se plantan los monumentos falleros y vivirán
desde dentro el ambiente de un casal junto a la Falla Gran Vía del Sur.
Segunda
jornada
Mañana jueves 16, los vecinos y vecinas de Vimercate
participarán en un Showcooking organizado por la Falla Gran Vía del Este donde
aprenderán a cocinar una paella. Primero empezarán conociendo cuáles son sus
ingredientes y el origen de los mismos para después entrar en materia con la
receta de este plato tan valenciano que degustarán al finalizar.
Por la tarde, la delegación italiana se incorporará
a los actos falleros y participarán como espectadores en la Ofrenda al Xiquet
de Bétera y en la entrega de premios.
Último día
El viernes día 17, los más de 20 participantes
visitarán la empresa Naranjas del Carmen para ver in situ el trabajo y la labor
que realizan dentro del sector citrícola de Bétera así como degustando sus
productos de km 0 como el pesto de alfábega, la miel, la naranja de Bétera o la
mermelada de naranja. Unos productos que se elaboran de forma ecológica y
artesanal y que son distribuidos a toda Europa. Y por la tarde partirán a
Vimercate.
Con este proyecto, el Ayuntamiento de Bétera quiere
poner en valor su agricultura, sus productos y recetas típicas que se realizan
con ellos. Mostrando que la cultura, las fiestas y las tradiciones están
innegablemente unidas a la gastronomía.
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