Agricultura pondrá en marcha este año la denominada "cosecha en verde"
© LUIS IBÁÑEZ | La cosecha en verde
consiste en eliminar, en una cantidad determinada de hectáreas de viña, las
cosechas de uvas, tirándose al suelo, para evitar que entren en las bodegas.
Con esta medida se consigue reducir los excedentes
vínicos que se están acumulando en las bodegas. A cambio, los productores
reciben una compensación económica por la destrucción de una parte de sus
cosechas.
Según fuentes del sector vitivinícola, el Ministerio
de Agricultura pondrá este año en marcha la cosecha en verde, tal como ya lo
hizo en 2020. Se trata de una demanda del sector para reducir excedentes
vínicos que están lastrando los mercados.
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