Una treintena de bodegas participarán en la XVI Noche del Vino de la DOP Valencia
© LUIS IBÁÑEZ | El próximo 13 de junio el mundo
del vino valenciano se vestirá de gala para disfrutar, por todo lo alto, del
éxito de sus nuevas elaboraciones.
Las puertas del Museo de las
Ciencias Príncipe Felipe, se abrirán para acoger la XVI Noche del Vino de la
DOP Valencia. En este marco incomparable, símbolo de modernidad, cultura e
icono de la ciudad de Valencia, 33 bodegas adscritas a este Consejo Regulador
presentarán a la restauración valenciana sus vinos y nuevos proyectos, que
cuentan ya con el reconocimiento de la crítica nacional e internacional más
prestigiosa.
Los asistentes; restauradores,
distribuidores y profesionales del sector, tendrán la posibilidad de comprobar
que este tiempo de espera "ha sentado muy bien a las bodegas, que han
centrado todos sus esfuerzos en investigar, recuperar variedades autóctonas y
mejorar métodos de elaboración" afirman representantes de la DOP Valencia.
La gran variedad de uvas locales
que se están cultivando, unidas al talento de viticultores y enólogos,
"dan lugar a vinos con personalidad propia que sólo pueden encontrarse en
nuestra zona" destacan las fuentes. El clima y las características del
territorio permiten extraer todo el potencial tanto a variedades locales como
internacionales. Los vinos con DO Valencia, son reflejo de un territorio y una
cultura, vinos con mucho que contar.
Desde la DOP Valencia, en
reconocimiento al esfuerzo del sector, se entregarán una serie de distinciones:
mejor proyecto enoturístico, mejor proyecto enológico y mejor proyecto
vitícola. También se dará una distinción al mérito enológico y una medalla al
mérito vitivinícola.
Durante la XVI Noche del Vino de
la DOP Valencia se entregarán también los Diplomas del VII Máster Sumiller
Especialista en Vinos Valencianos cuya nueva edición está prevista para
Octubre.
La DOP Valencia materializa así
su apoyo a la restauración valenciana y su firme apuesta por mejorar la
presencia de sus vinos en las cartas de los establecimientos de la Comunidad
Valenciana.
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