Serra crea una guía de productos y servicios locales de Kilómetro 0
El Ayuntamiento de Serra ha creado una guía de productos y servicios locales de kilómetro 0, Serra es todo calidad. La publicación que ya se puede consultar en línea y también se imprimirá en breve, es una apuesta para dar valor a los productos y servicios de Serra a través de la sostenibilidad, la tradición local y la proximidad.
La guía incluye productos como por ejemplo el aceite
de oliva, la miel, las cerezas y los limones. Por la parte de la gastronomía,
los embutidos caseros, la olla con calabaza y la paella a leña. Los rollets de
mistela y las orelletes, dulce típico de la localidad, también están incluidos a la guía que también
recoge la tradición del esparto, la elaboración de pelets a partir de la
biomasa forestal y el servicio de recogida de voluminosos y verdes.
En palabras de la alcaldesa de Serra, Alicia Tusón
“hemos hecho una selección de algunos productos y servicios más
representativos, sin embargo, sabemos que Serra tiene muchos más tesoros y
estamos orgullosos y orgullosas de todos ellos”.
El resultado ha sido fruto de un proyecto para el
fomento de la responsabiltiat social y que ha contado con las opiniones de
voces autorizadas y de la ciudadanía a través de los cuestionarios en línea y a
pie de calle. Una campaña que se financia a través de una subvención de la
Generalitat Valenciana y la Diputació de
València.
Paralelamente,
el consistorio también está desarrollando una campaña de apoyo al
comercio local que tiene como objetivo el fomento del comercio local y la
importancia de consumir los productos que se elaboran en esta localidad
enclavada en el corazón de la Sierra Calderona.
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