Llíria cocina la primera paella del mundo 'hecha a música'
+ TURIA | La Banda Primitiva de
Llíria y el cocinero Rafa Margós logran un reto histórico al que asisten más de
800 personas
100 músicos de la Banda Primitiva de Lliria,
interpretando en directo una melodía compuesta especialmente para la ocasión,
han cocinado este domingo con sus notas la primera paella hecha con música de
la historia.
Es la primera experiencia de estas
características que realiza una banda de música en el mundo. Los músicos que
han intervenido son los habituales en las bandas: clarinetes, saxofones,
trompetas, metales, y mucha percusión, además de efectos sonoros e instrumentos
no habituales que han tocado los mismos músicos, haciendo sonar también el
fuego, el arroz y la paella utilizados aquí como un instrumento sonoro.
El compositor Joan Cerveró ha compuesto una
melodía ad hoc cuyas notas han dado la intensidad necesaria al fuego con el que
Rafa Margós (maestro paellero de Las Bairetas) ha cocinado una tradicional
paella valenciana. “Ha primado la ley del fuego, Rafa nos dio las temperaturas
e intensidad necesarias y los tiempos de cocción de cada minuto del proceso y
esa información ha guiado la elección de la música, que combina piezas
tradicionales y vanguardistas”, ha declarado Cerveró.
En cuanto a la técnica, para poder llevar a cabo
este reto se ha confeccionado un serpentín. Un tubo -basado en el Tubo de
Rubens- que se llena de gas inflamable. En uno de los extremos se coloca una
membrana y en el opuesto la entrada de gas. Sobre el tubo se realizan una serie
de pequeños orificios que permiten la salida del gas. Próximo a la membrana se
coloca un altavoz alimentado por un amplificador que será el responsable de
hacerla vibrar para crear una onda de sonido que recorra el tubo. De esta forma
y tal como ha destacado Vicente Sabater, productor e ingeniero musical del
evento, “hemos podido visualizar de manera muy espectacular y llamativa las
ondas sonoras que se propagan en el interior del tubo”.
Los músicos han interpretado la composición
musical creada por Cerveró mientras las ondas sonoras pasaban a través del
serpentín confeccionado para la ocasión, avivando o disminuyendo el fuego según
se necesitaba en cada paso de la elaboración de la paella, confeccionada para
50 comensales.
De las 18 composiciones interpretadas en este
concierto algunas son de autores clásicos, tanto de música valenciana como de
zarzuela, en lo que ha sido un pequeño homenaje a las tradiciones y a la música
para banda. Y el resto son composiciones propias de Joan Cerveró para este
singular evento. Las piezas musicales se han dividido en los siguientes actos:
Primer acto: El Sofrito L’esperit del foc*, L’entrá de la murta, Sentint
l’aigua d’amor*, La Leyenda del beso, Lluna de colors*. Segundo acto: El Caldo:
Suspiros de España; La verbena de la paloma, La
revoltosa, Veles e vents*, Es chopà 'hasta' la Moma, Agua Azucarillos y
aguardiente. Tercer acto: El Arroz: Un arrós*, El Tambor de Granaderos, Cor
d’acer*, La boda de Luis Alonso, Les nits que van fent la nit*. Acto final: El
Socarrat: Una Nit d'Albades, … i tornes a la vida* (*Composiciones originales
de Joan Cerveró)
#PaellaAMusica es el reto que ha lanzado La
Fallera al unir fuego, paella y música, algunos de los elementos más
representativos de la cultura valenciana en un hito histórico. Una iniciativa
que forma parte de una serie de acciones implementadas por la firma arrocera de
Silla como respuesta a su compromiso con las tradiciones populares arroceras y
la cultura valenciana.
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