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Paella ‘colombiana’ con codornices marinadas en café, tercera mejor del mundo según el World Paella Day

La paella valenciana ya es Bien de Interés Cultural

“No es compatible pedir que la paella sea BIC y al mismo tiempo importar arroz de Vietnam”

La paella de Vicente Rioja: Del Camp de Túria hasta Dubai

Primer paso para que la paella sea Bien de Interés Cultural y pueda optar al reconocimiento de la Unesco