A vueltas con el nombre del “Cava de Requena”

La Conselleria de Agricultura recurre el título 'Altos de Levante' y pide un nombre alternativo que identifique la zona de origen del cava | El sector ya ha propuesto la denominación "Cava de Requena"

© LUIS IBÁÑEZ |  La Conselleria de Agricultura ha expresado su oposición al nombre ‘Altos de Levante’ ya que la subzonificación debe hacer referencia inequívoca al territorio de producción del cava.

El recurso de oposición incide en la confusión del término 'Levante', cuyo uso desaconseja el Consell Valencià de Cultura y que ningún diccionario geográfico recoge vinculado a un territorio determinado

La Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica ha recurrido el título 'Altos de Levante' y ha instado al sector del cava a buscar un nombre alternativo que permita identificar claramente el territorio de origen de la producción.

El recurso de oposición señala el carácter "equívoco e inductor de error y confusión" del término 'Levante' asociado a un lugar. Un criterio avalado por el Consell Valencià de Cultura, que en un informe desaconseja su uso para referirse al territorio de la Comunitat Valenciana, y que se sustenta asimismo en fundamentos históricos, culturales y geográficos.

La administración autonómica ha expresado su oposición al nombre 'Altos de Levante'. Un término que incumple la normativa en materia de Denominación de Origen porque no permite identificar el producto con la zona de origen de la producción, en este caso el municipio de Requena, en la provincia de Valencia.

El director general de Desarrollo Rural, David Torres, ha explicado que la subzonificación que recoge la modificación del pliego de condiciones debe facilitar una información clara y comprensible sobre el territorio de origen del producto. "Confiamos en que el sector consensúe un nombre alternativo lo más pronto posible que permita reconocer al cava que se produce en Requena", ha subrayado Torres.

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