“Nuestro sistema de producción de alimentos es muy frágil y está llegando a su límite”
+ TURIA | La Yesa acoge un encuentro para abordar
la problemática del Desarrollo Rural frente a los retos del sistema alimentario
en el Horizonte 2050 | “El proceso de despoblación es reversible pero requiere
una actuación en todos los niveles territoriales (multinacional, nacional y
autonómico)”
La Cátedra Bayer Crop
Science ha organizado un Think Tank en el municipio de La Yesa, Valencia,
dedicada a El Desarrollo rural frente a los retos del sistema alimentario en el
Horizonte 2050 y centrado fundamentalmente en qué acciones deben realizarse
para garantizar la sostenibilidad del sistema alimentario y que papel pueden
asumir las zonas rurales frente a ese reto.
Los asistentes,
procedentes del entorno del municipio, han participado en dinámicas dirigidas a
trabajar con elementos como la innovación y la transformación digital para
hacer frente a retos derivados de cuestiones como el cambio climático, la
disminución de suelo cultivable y de recursos hídricos y el necesario
desplazamiento hacia productos de origen vegetal.
La jornada ha sido
presentada por el alcalde de La Yesa, Miguel Angel Sanahuja, y Cristina
Santamarina, directora de la Cátedra, y ha contado con la participación
del catedrático de Medioambiente y
Ordenación del Territorio de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM),
Domingo Gómez Orea, que ha tratado sobre las relaciones campo-ciudad como clave
del desarrollo sostenible, y el catedrático de Economía Aplicada y Profesor de
Economía y Política Agrarias en la Universidad Politécnica de Valencia (UPV),
José María García Álvarez-Coque, que se ha centrado en las alternativas a
problemas como la despoblación y el abandono rural.
Además, se han realizado
una serie de dinámicas con los asistentes acerca de las seis prioridades de
Desarrollo Rural para el periodo 2014-2020 de la Unión Europea y los retos del
sistema alimentario en el Horizonte 2050. Como resultado de la dinámica grupal
se han definido una serie de propuestas vinculadas al cumplimiento de estos
objetivos entre las que destacan mejoras en los transportes, aprovechamiento de
las sinergias entre distintas empresas locales, mejora de la fiscalidad rural y
utilización de nuevas tecnologías.
En su presentación, la
directora de la Cátedra Bayer, Cristina Santamarina, ha señalado que “nuestro
sistema de producción de alimentos es muy frágil y está llegando a su límite a
consecuencia de problemas como el cambio climático, la escasez de agua o la
reducción del suelo agrícola. Además nos enfrentamos a nuevas formas de
alimentación y de producción de alimentos (superalimentos) y a un creciente
desplazamiento de habitantes hacia las ciudades. Hoy reflexionamos sobre cómo
abordar esta situación desde la realidad de un municipio de interior».
Domingo Gómez Orea,
catedrático de la UPM y experto en desarrollo sostenible ha explicado que
“aunque el mundo rural es profundamente heterogéneo existen medidas, como una
fiscalidad específica que atraiga a emprendedores, que junto a las
posibilidades que ofrece internet y el teletrabajo son la vía para crear
riqueza y empleo. Para Gomez Orea “el proceso de despoblación es reversible
pero requiere una actuación en todos los niveles territoriales (multinacional,
nacional y autonómico)“.
Para José María García
Álvarez-Coque, catedrático de la UPV, la clave para afrontar el reto
demográfico es hacer compatible el uso
de las nuevas herramientas tecnológicas con la defensa de nuestros valores y
patrimonio. El experto ha señalado que existen 157 municipios en riesgo de
despoblación en la Comunitat Valenciana y que los factores principales que
conducen a esta situación son “la falta de accesibilidad, de dinamismo económico
y de servicios públicos”.
Esta actividad de la
Cátedra Bayer surge de la necesidad de concienciar sobre la obligación de tomar
medidas de cara a un futuro en el que se prevé que la población alcance los
10.000 millones de habitantes en 2050, lo que obligará a un incremento de un
70% de la producción de alimentos, según previsiones de la FAO. Este hecho,
unido a la disminución de suelo cultivable y los efectos del cambio climático,
harán necesario un desplazamiento hacia los productos de origen vegetal y la
aplicación de avances tecnológicos para propiciar la sostenibilidad de la
alimentación mundial.
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