Diseñan una planta piloto para reutilizar el agua de lavado de los cítricos
+ TURIA | La planta
experimental, que se testará en la Cooperativa de Bétera, respalda el objetivo
del sector agroalimentario de realizar un uso responsable y sostenible del agua
como recurso limitado
Un programa impulsado por instituciones
tecnológicas y empresas agrarias, el ECO3WASH, ha desarrollado un sistema
eco-eficiente de reutilización de hasta mil litros de agua por hora procedente
de lavado de cítricos, han informado fuentes del Insituto Tecnológico de la
Industria Agroalimentaria (AINIA).
El consorcio tecnológico formado por el centro
AINIA, las empresas de Ingeniería de Verificaciones Electromecánicas y
Mantenimientos (IVEM) y de Instalaciones Industriales GRAU, junto con el grupo
ANECOOP, es el que ha puesto en marcha la innovadora planta piloto capaz de
regenerar y reutilizar las aguas residuales procedentes del lavado de los
cítricos en la post cosecha.
El prototipo, con capacidad para regenerar hasta
1.000 litros de agua/hora, supone una solución sostenible y ecoeficiente para
la gestión de los recursos hídricos de la industria agroalimentaria.
Además, la planta piloto, basada en tecnologías
limpias, puede eliminar los microorganismos y contaminantes emergentes
presentes en las aguas residuales del lavado de la fruta.
El sistema está constituido por un tren de
tecnologías de tratamiento de aguas que incorpora procesos sinérgicos. El agua
procedente de las lavadoras de cítricos se filtra, en primer lugar, para
reducir la concentración de partículas en suspensión.
Una vez filtrada, se somete el agua a un proceso
de oxidación avanzada basado en la combinación de ozono y radiación
ultravioleta que elimina tanto contaminantes emergentes como microorganismos.
El sistema ECO3WASH consigue regenerar in situ
agua con calidad óptima para su reutilización en los procesos de lavado, han
indicado las fuentes.
Según Jose B. Carabajo, responsable de proyectos
de AINIA, "la aplicación de este tipo de tecnologías en aguas industriales
está en auge debido a que posibilitan de una forma segura y sostenible el
tratamiento de regeneración de agua para su reutilización en los propios
procesos industriales".
Con esta planta piloto, Carabajo asevera que
"es posible tratar y acondicionar el agua a la calidad que exige su
reutilización dentro de la línea productiva, para conseguir un uso más
eficiente del recurso hídrico".
La planta experimental, que se testará en la
Cooperativa de Bétera (València), respalda el objetivo del sector
agroalimentario de realizar un uso responsable y sostenible del agua como
recurso limitado y cada vez más valorado por los consumidores.
Según Carabajo, "los resultados obtenidos en
el proyecto ECO3WASH suponen una respuesta a la necesidad de la industria
citrícola de establecer planes de actuación que cambien el modelo lineal de
usar y depurar el agua por modelos circulares donde se optimizará el uso del
agua y se abandonará el concepto de aguas residuales".
De esta forma, "ECO3WASH ayuda a cerrar el
ciclo del recurso hídrico en la industria agroalimentaria, contribuyendo al
desarrollo de las estrategias sobre eficacia en el uso de los recursos en el
marco de los modelos de producción bajo Economía Circular", ha afirmado
Carabajo. EFE
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