Cebrián afirma que la vitivinicultura 'necesitará más conocimiento e innovación ante el cambio climático'
+ TURIA | La
Universidad Internacional Menéndez Pelayo de Valencia acoge la jornada sobre el
sector vitivinícola frente al desafío del cambio climático
La consellera de Agricultura, Medio Ambiente,
Cambio Climático y Desarrollo Rural, Elena Cebrián, ha señalado que el cultivo
de la viña y la obtención de vinos "necesitará cada vez más conocimiento y
soluciones innovadoras ante el cambio climático".
Durante la inauguración de la jornada 'El sector
vitivinícola frente al desafío del cambio climático' en la Universidad
Internacional Menéndez Pelayo de Valencia, Elena Cebrián ha señalado algunos de
los efectos del incremento generalizado de temperaturas y de unas menores
precipitaciones, tales como el aumento de la acumulación de azúcares de la uva
y su adelanto temporal con respecto al momento óptimo, dificultando al
viticultor detectar el momento preciso para la cosecha, entre otros.
A este respecto, la titular de Agricultura y
Medio Ambiente ha indicado que, desde la conselleria, en colaboración con el
Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), la Universitat
Politècnica de València, a través de la Cátedra de Cambio Climático y otras
universidades se están elaborando planes para formar e investigar en nuevas
estrategias de gestión que incluyan los retos en el ámbito agrario y su
adaptación a los efectos del cambio climático.
Ante un auditorio de productores, bodegueros,
investigadores y técnicos, Elena Cebrián ha apuntado a nuevas estrategias de
gestión como la adaptación del mapa vitícola, de sus escenarios y sus
potencialidades; la mejora vitícola y enológica y la optimización de las
relaciones con la distribución, el consumo y la integración en el territorio.
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