Sot de Chera celebrará una jornada dedicada al olivo

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El olivo es el protagonista indiscutible del paisaje agrícola del Parque Natural de Chera-Sot de Chera. Durante cientos de años cheranos y soteros han acogido en sus tierras este cultivo con el fin de obtener aceite de oliva. Este conocido "oro líquido" es un componente fundamental de la dieta mediterránea y posee excelentes propiedades para la salud, además de múltiples cualidades culinarias.

El sábado 16 de mayo el Parque Natural de Chera-Sot de Chera en colaboración con el Ayuntamiento de Sot de Chera, celebrarán las jornadas 'El Olivo: Fuente de riqueza, cultura y tradición' en torno a la Almazara del Conde, reconocida por la Generalitat Valenciana como Colección Museográfica Permanente y dedicadas al cultivo del olivo y la elaboración del aceite de oliva.

El programa de la jornada será el siguiente:

17:00 h.- Taller infantil (de 3 a 10 años): Las "Oliveras" y su aprovechamiento, en la Plaza Beltrán Segura (bajo el olivo). Al finalizar el taller se degustará una merienda tradicional con aceite. Previa inscripción en el teléfono 606 857 028 o en el correo electrónico parque_cherasotdechera@gva.es.

18:00 h.- Visita guiada a la 'Almazara del Conde', como introducción a la Mesa Redonda que tendrá lugar en la Plaza Guerrillero Romeu. A continuación cata popular de aceite en el mismo lugar.

Durante la tarde del día 16 de mayo de 18:00 a 20:00 h permanecerá abierta la Almazara del Conde para su visita. En ella los mayores de la localidad contarán sus experiencias en torno a la Almazara la forma artesanal de elaboración, las diferentes variedades de la zona y sus características, la forma de cultivo,… recogiendo sus experiencias, como un documento vivo de la economía tradicional en el mundo rural.

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