Andilla celebra la VI Feria Valenciana de la Trufa con un fin de semana lleno de sabor y actividades
La localidad de Andilla se prepara para acoger la VI
Feria Valenciana de la Trufa los días 18 y 19 de enero de 2025, un evento que
tendrá lugar en el recinto ferial de La Pobleta y que reunirá a amantes de la
gastronomía, expertos en trufas y visitantes deseosos de disfrutar de un fin de
semana repleto de actividades.
La inauguración oficial será el sábado a las 11:00
horas con la apertura del recinto ferial, que incluirá un mercado de trufas y
productos de kilómetro cero. Durante todo el día, los asistentes podrán
participar en demostraciones como la caza de trufas con perros adiestrados y
disfrutar de tapas trufadas, showcooking con recetas innovadoras y actividades
familiares como el taller “De Trufa a Trufa”. Además, se celebrará una cata de
vino con trufa guiada por expertos, convirtiendo la feria en una experiencia
culinaria única. Para los más aventureros, las exhibiciones de 4x4 añadirán un
toque dinámico a la jornada.
El domingo, el recinto ferial abrirá sus puertas
desde las 10:00 horas, ofreciendo una programación que incluye una ponencia
sobre el cultivo sostenible de la trufa negra y estrategias de control
medioambiental. También se realizará una cata de quesos con maridaje trufado y
nuevas demostraciones de caza de trufa. Como broche de oro, se sorteará una
cesta con productos trufados y experiencias gastronómicas, prometiendo una
clausura inolvidable.
Desde el Ayuntamiento de Andilla se invita a vecinos
y visitantes a disfrutar de este evento que pone en valor un producto tan
especial como la trufa, combinado con cultura, tradición y sabor. La feria no
solo busca destacar el potencial gastronómico de la trufa, sino también
fomentar el turismo en la región con actividades pensadas para toda la familia.
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