Andilla celebra la VI Feria Valenciana de la Trufa con un fin de semana lleno de sabor y actividades

La localidad de Andilla se prepara para acoger la VI Feria Valenciana de la Trufa los días 18 y 19 de enero de 2025, un evento que tendrá lugar en el recinto ferial de La Pobleta y que reunirá a amantes de la gastronomía, expertos en trufas y visitantes deseosos de disfrutar de un fin de semana repleto de actividades.

La inauguración oficial será el sábado a las 11:00 horas con la apertura del recinto ferial, que incluirá un mercado de trufas y productos de kilómetro cero. Durante todo el día, los asistentes podrán participar en demostraciones como la caza de trufas con perros adiestrados y disfrutar de tapas trufadas, showcooking con recetas innovadoras y actividades familiares como el taller “De Trufa a Trufa”. Además, se celebrará una cata de vino con trufa guiada por expertos, convirtiendo la feria en una experiencia culinaria única. Para los más aventureros, las exhibiciones de 4x4 añadirán un toque dinámico a la jornada.

El domingo, el recinto ferial abrirá sus puertas desde las 10:00 horas, ofreciendo una programación que incluye una ponencia sobre el cultivo sostenible de la trufa negra y estrategias de control medioambiental. También se realizará una cata de quesos con maridaje trufado y nuevas demostraciones de caza de trufa. Como broche de oro, se sorteará una cesta con productos trufados y experiencias gastronómicas, prometiendo una clausura inolvidable.

Desde el Ayuntamiento de Andilla se invita a vecinos y visitantes a disfrutar de este evento que pone en valor un producto tan especial como la trufa, combinado con cultura, tradición y sabor. La feria no solo busca destacar el potencial gastronómico de la trufa, sino también fomentar el turismo en la región con actividades pensadas para toda la familia.

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