Trufa de Teruel ya tiene su sello de calidad: se convierte en el primer hongo de España en tener este certificado

 

El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Javier Rincón, ha firmado este jueves 26 de diciembre en Teruel la orden por la que la comunidad autónoma otorga a la marca 'Trufa de Teruel' la Protección Nacional Transitoria, un distintivo que permite que este producto sea comercializado con la marca de calidad diferenciada Indicación Geográfica Protegida (IGP).

De este modo, el sello certifica la excelencia del producto y asegura a los consumidores que se trata de un producto auténtico, procedente de la provincia de Teruel y con la más alta calidad, ha señalado el consejero aragonés.

Rincón, que ha estado acompañado de la directora general de Innovación y Promoción Alimentaria del Gobierno de Aragón, Amparo Cuéllar, ha celebrado que «de convalidarse la indicación protegida en Europa, la Trufa de Teruel se convertirá además en el primer hongo con un distintivo de calidad en España, pues no existe ninguna IGP ni tampoco denominación de origen de un producto de este tipo».

Durante el acto, el consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación ha suscrito un protocolo de colaboración con el presidente de la Diputación Provincial de Teruel, Joaquín Juste, y el presidente de la Asociación de Trificultores y Recolectores de Trufa de Teruel (Atruter), Daniel Brito, para la promoción de la Trufa de Teruel.