Un taller de cocina rescata y difunde las recetas tradicionales del Rincón de Ademuz

 

Durante la semana pasada, el programa Rincón Impulsa organizó un taller formativo dedicado a las recetas tradicionales de la comarca.  El objetivo principal era el de recuperar y poner en valor las recetas de toda la vida, aprendiendo al mismo tiempo técnicas de cocina que promueven el aprovechamiento de ingredientes, la agilización de los procesos y el uso de productos locales.

El taller fue impartido por el chef Emilio Hernández en colaboración con Cesáreo Hernández a quienes desde la organización han querido “agradecer enormemente su trabajo y esfuerzo para desarrollar con éxito este taller formativo.

“Fue una experiencia enriquecedora en la que compartimos 𝗰𝗼𝗻𝗼𝗰𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀, 𝘀𝗮𝗯𝗼𝗿𝗲𝘀 𝘆 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 𝗰𝘂𝗹𝗶𝗻𝗮𝗿𝗶𝗮𝘀, fortaleciendo nuestro vínculo con la rica herencia gastronómica del Rincón de Ademuz”, explican desde la Mancomunidad comarcal.

“Desde Rincón Impulsa queremos agradecer a todos los participantes 𝘀𝘂 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿é𝘀 𝘆 𝗲𝗻𝘁𝘂𝘀𝗶𝗮𝘀𝗺𝗼 y esperamos que puedan implementar todos los conocimientos adquiridos en sus propias cocinas”

--