Andilla, pionera de la truficultura valenciana

El programa radiofónico Mundo y Sociedad ha viajado hasta el interior de Valencia, más concretamente, a la comarca de Los Serranos para conocer Andilla, un pueblo de poco más de 300 habitantes que se ha situado en el mapa de los paladares exquisitos por su reciente producción trufera.

Y han hablado con Miguel Sebastián, el alcalde de la localidad, para que nos cuente los inicios de esta actividad y las iniciativas que se han llevado a cabo para exprimir el potencial que tiene la trufa como cultivo y recurso económico, pero también como experiencia turística.