Riba-roja busca el mejor “cremaet del Turia”

Turismo Riba-roja junto con el chef Joan Clement lanzan esta segunda edición del II concurso “El mejor Cremaet del Turia”. Este concurso se lleva a cabo para celebrar esta bebida, un catalizador de relaciones sociales y parte fundamental de esta herencia culinaria de nuestra tierra.

El propósito principal del concurso es poner en valor las tradiciones gastronómicas locales y posicionar a Riba-roja de Túria en el mapa gastronómico de la Comunitat Valenciana. Además, se busca fomentar el uso de productos locales adquiridos directamente de productores y comercios locales, en particular, destacando el uso de la naranja, un producto autóctono insuperable.

El concurso también tiene como objetivo destacar la labor excepcional de los hosteleros de Riba-roja de Túria, ofreciendo una variedad de opciones gastronómicas y mostrando su respeto por los productos de proximidad. Este año, el concurso presenta una emocionante novedad: la categoría de "Cremaet Innovador", que busca fomentar la creatividad gastronómica.

El concurso está abierto a todos los restauradores del municipio. Los establecimientos de hostelería ubicados en Riba-roja de Túria pueden participar en dos categorías: "Mejor Cremaet Tradicional" y "Mejor Cremaet Innovador". Cada establecimiento puede presentar una creación de cremaet por categoría, utilizando el cítrico como ingrediente indispensable.