El campo valenciano tiene una nueva apuesta de futuro: el kiwi dorado de Nueva Zelanda
El mundo frutícola español tiene un nuevo miembro: el kiwi dorado. Esta especial variedad del tradicional y verde, debe su nombre a su color, mucho más amarillento. Además, cuenta con diferencias considerables como una piel menos rugosa o un sabor algo más dulce.
Tal como informa el diario Huffitongpost, la
provincia de Valencia ha sido la encargada de introducirlo en el mercado
nacional procedente de Nueva Zelanda, líder mundial en la producción y
comercialización de esta fruta cuyas ventas este año en Valencia apuntan a que
serán mejores que la pasada temporada en gran parte, gracias a la reducción de
oferta del kiwi verde, su homólogo y competencia.
En palabras de Enrique Cacho, productor de este kiwi
dorado y centrado en la especialidad Dori, "la campaña pinta muy bien
porque hace falta kiwi en el mercado y el amarillo tiene más demanda. Esperamos
unos resultados iguales o mejores que los del año pasado, que ya fue bueno en
cotizaciones.
El clima de
Valencia es óptimo para su producción
Además, un factor importantísimo en el éxito de esta
fruta en la capital del Turia son tanto el clima como las condiciones tan
favorables del campo valenciano. "Sus características favorecen el cultivo
en tierras valencianas porque necesita menos horas de frío. Requiere de
invernaderos tecnificados y de una malla de plástico con laterales abatibles
para poderlos subir o bajar y así mitigar daños por el viento", aseguran
desde AVA.
Pero Cacho no es el único, y es que muy cerca, en la
Ribera Alta, se encuentra la sede de Naranja Manía, dirigida por Francisco
Peiró, que lo vende en su web. "La demanda y precios han aumentado
bastante esta temporada porque hay menos distribución del verde de Nueva
Zelanda", asegura.
Peiró, cuya especialidad es la variedad amarilla
Sorli, actualmente cuenta vende el kilo a 3,5€. "Es un cultivo muy
interesante por su rentabilidad, aunque el verde aguanta mejor (los altibajos
temporales)", afirma. Además, considera que es más trabajoso cultivar el
kiwi amarillo por sus características" que son más complejas y
particulares".
Según Cacho la producción puede superar las 20.000
toneladas en la provincia de Valencia -especialmente gracias a los cultivos de
Picassent y Torrent-, y con la inestimable colaboración de la cooperativa
Anecoop, encargada de la distribución.
Además, destaca que aunque suele gustar a todo el
mundo, encuentra en los más pequeños un público muy fiel gracias a su sabor más
dulce. Asimismo asegura que esta variedad "no es muy tardía y aguanta bien
en cámara", motivo por el que la campaña puede alargarse hasta el mes de
diciembre.
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