El colegio de Losa del Obispo pone en marcha un proyecto piloto de alimentación saludable

 

La Conselleria de Educación ha puesto en marcha un proyecto piloto en algunos centros educativos valencianos para promover unos hábitos de alimentación saludables ya desde edades tempranas. Así, el objetivo de este programa experimental, llamado 'Alimentación saludable y sostenible', es por un lado reducir el absentismo escolar entre los niños de hogares con pocos recursos económicos; y, por otro lado, fomentar el aprendizaje infantil de consumir alimentos sanos.

Para ello, se ofrecerá al alumndo de los colegios un desayuno, de forma gratuita, basado en la dieta mediterránea y con productos de proximidad y temporada. De esta manera, el desayuno incluirá fruta fresca de temporada, pan integral y cereales sin azúcares ni edulcorantes artificiales añadidos, además de leche o productos lácteos o bebidas vegetales y sus derivados que tampoco tendrán azúcares ni edulcorantes artificiales añadidos.

Precisamente, la no presencia de azúcares o edulcorantes artificiales será un requisito imprescindible que deberán cumplir los productos que integren este desayuno. Además, se ha establecido que al menos un 15 % de las frutas y verduras que lo conformen provengan de campos de agricultura ecológica. Y las frutas y verduras deberán ser como mínimo el 50 % de todo el desayuno.

De este modo, esta prueba piloto se llevará a cabo en 42 centros educativos de toda la Comunitat Valencina (veinte de la provincia de Alicante, veinte de la de Castellón y doce en la de Valencia). Tal y como ha informado el departamento valenciano de Educación, que dirige la consellera Raquel Tamarit, esta prueba piloto ya ha empezado y hasta final de curso el alumnado de los más de 40 centros que integran el programa recibirán cada mañana un desayuno completo y saludable gratuitamente. También se realizarán actividades de sensibilización para educar en hábitos saludables.

En concreto, en la provincia de València los centros que formarán parte de esta iniciativa son: el CEIP La Murtera de Ador - Palma de Gandia; el CEIP Nuestra Señora del Carmen en Aldaia; CEIP Orba de Alfafar; CEIP Fernando de los Ríos de Burjassot; el CEIP José Boquera Oliver de Carcaixent; CEIP Pare Gumilla de Càrcer; el CEIP cervantes, Joan Martorell y Roís de Corella de Gandia: el CEIP Sant Miquel de Llíria; el colegio La Serranía de Losa del Obispo, CEIP Lluís Vives de Oliva; CEIP La Solana de Ontinyent; el CEIP Lope de Vega de Torrent y el CEIP Ausiàs March de València.

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