Conquista histórica de los pequeños agricultores y ganaderos: “Al fin podremos hacer venta directa con garantías”
UPA y FADEMUR valoran califican de “logro histórico” la normativa que autoriza, al fin, la venta directa de productos artesanales desde las granjas
El Consejo de Ministros aprobó ayer una medida largo tiempo esperada, y trabajada, por las organizaciones UPA y FADEMUR. Se trata de la normativa que autoriza la venta de productos artesanales y tradicionales directamente desde pequeñas explotaciones. El texto aprobado ayer da garantías a los pequeños productores y les libera de las barreras que impedían a los emprendedores y emprendedoras rurales poder realizar venta directa desde sus explotaciones.
La nueva norma favorece sobre todo a las pequeñas
explotaciones ganaderas, que, en el caso de los sectores avícola y cunícola,
podrán realizar sacrificios en sus instalaciones, así como vender directamente
productos elaborados, cumpliendo siempre las máximas garantías higiénico
sanitarias, pero adaptándolas a la realidad de los establecimientos pequeños y
artesanales.
Los ganaderos podrán vender directamente sus
productos en comercios, mercados o mercadillos que no disten más de 100
kilómetros de la explotación. El Real Decreto también establece las normas de
comercialización de leche cruda y de otros productos, como caracoles
silvestres.
Una norma que abre un “horizonte de oportunidades”
“Llevamos mucho tiempo reclamando esta normativa”,
ha explicado el secretario de Ganadería de UPA, Román Santalla. “Agradecemos el
papel de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y del
Ministerio de Agricultura, al impulsar una norma que permitirá buscar vías de
comercialización alternativas y satisfacer a los consumidores que buscan y
valoran nuestros productos”. Desde UPA han lamentado lo mucho que ha costado
sacar adelante estas medidas por las presiones de ciertos eslabones de la
cadena agroalimentaria.
La presidenta de la Federación de Asociaciones de
Mujeres Rurales (FADEMUR), Teresa López, ha señalado que espera que estas
medidas “abran un horizonte de oportunidades” a las emprendedoras rurales,
ganaderas y artesanas “que elaboran productos de la máxima calidad y quieren
hacer algo tan lógico como venderlos sin trabas”.
UPA y FADEMUR esperan a la publicación de las guías
que la AESAN está preparando para permitir a los productores y productoras
despejar las dudas y poder acogerse a esta nueva normativa con garantías, una
Ley iguala a España a la mayoría de países de la Unión Europea, que tienen en
el mercado de proximidad un modelo muy avanzado que beneficia a consumidores y
también a los pequeños productores.
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