Platos de cuchara para degustar el interior valenciano
+ TURIA | Del 14 febrero al 1 de marzo se suman a
la Ruta de la Cuchara restaurantes de Camporrobles, Caudete de las Fuentes,
Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro,
Villargordo del Cabriel y Chera
El secretario autonómico
de Turisme, Francesc Colomer, ha destacado la importancia de “impulsar
iniciativas que reivindiquen el gran potencial turístico y gastronómico de las
comarcas de interior de la Comunitat Valenciana”.
Colomer ha realizado
estas declaraciones durante la presentación de la cuarta edición de la “Ruta de
la Cuchara” que ha tenido lugar en el Restaurante El Yantar de Requena. El
Secretario Autonómico ha participado junto con el presidente de CONHOSTUR,
Manuel Espinar, el presidente de la mancomunidad del Interior Tierra del Vino,
Gabriel Mata; el presidente de la Mancomunidad El Tejo, Alejandro Portero; la
presidenta de la Ruta del Vino Utiel-Requena, Ana Suria y el alcalde de Requena,
Mario Sánchez.
Francesc Colomer ha
resaltado que desde Turisme Comunitat Valenciana “estamos trabajando para
impulsar el turismo gastronómico vinculado al territorio, por ello, hemos
puesto en marcha la nueva Marca GastroTurística de la Comunitat Valenciana
‘L’Exquisit Mediterrani’”.
Colomer ha resaltado que
“el turismo y la gastronomía es una de las herramientas más potentes que
tenemos para enfrentarnos al futuro de los territorios” y ha explicado que
“L’Exquisit Mediterrani es un proyecto común que tiene que ver con la
autenticidad, la calidad y la proyección, así como con la formación”.
En esta línea, ha
resaltado que “el primer potencial del futuro serán las personas, así como la
recuperación de lo auténtico. Estas jornadas ponen eso en valor, nos llevan por
la dirección correcta
En esta edición de las
jornadas de los platos de cuchara se suman 6 nuevos municipios. Así, del 14
febrero al 1 de marzo, restaurantes de Camporrobles, Caudete de las Fuentes,
Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro,
Villargordo del Cabriel y Chera, ofrecerán a sus clientes menús especiales, con
los platos de cuchara como protagonistas maridados con vinos de la Denominación
de Origen Utiel-Requena, en los que se pueden encontrar recetas tradicionales
típicas de estos municipios de interior.
IV Jornadas de los Platos de Cuchara
Tras el éxito de las
anteriores ediciones, del 14 de febrero al 1 de marzo regresan las IV Jornadas
de los Platos de Cuchara, un proyecto de CONHOSTUR con Turisme Comunitat
Valenciana y l’Exquisit Mediterrani. Son 10 los municipios que participan en
este evento gastronómico y que, además, forman parte de la Ruta del Vino
Utiel-Requena.
Este proyecto nace con
el objetivo de poner en valor la tradición gastronómica y la gran calidad de la
oferta de restauración de estos municipios, promoviendo la gastronomía local
como seña de identidad y recurso turístico. Asimismo, se pretende establecer
una sinergia en esta campaña con el enoturismo, ya que colaboran con la ruta
del vino en potenciar tanto la visita a bodegas (que tendrán 50% de descuento)
como la visita a los restaurantes. Así pues, son 7 las bodegas partícipes y una
almazara.
Los menús elaborados
tendrán como protagonistas los platos de cuchara de la gastronomía local y los
productos autóctonos; y estarán maridados con vino de la comarca. Unas Jornadas
que no solo acogerá la provincia de València, sino que Alicante y Castellón
también, aunque efectuarán la ruta del 20 de febrero al 1 de marzo (12
municipios de interior de Alicante y 10 municipios de interior de Castellón).
Además, RENFE efectuará
una oferta de plazas promocionales del 50%, 60% y 70% bloqueadas, de forma que
sólo las puedan comprar viajeros con origen Madrid-Requena o Requena-Madrid.
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