Andilla se adhiere a la red gastroturística de la Comunitat Valenciana ‘L´Exquisit Mediterrani’
+ TURIA | Consuelo Alfonso, alcaldesa, y Francesc
Colomer, secretario autonómico de Turisme, sellan el acuerdo en el III Concurso
Gastronómico de la Trufa de Andilla celebrado este lunes
La Red GastroTurística
de la Comunitat Valenciana tiene como misión conectar iniciativas y crear nodos
en el territorio para preservar y desarrollar la gastronomía propia con
parámetros de autenticidad, innovación y sostenibilidad como recurso turístico
de "primer orden" vinculado al paisaje, a la cultura y a la economía;
así como reforzar sus atributos mediterráneos de identidad y potenciar la
imagen de excelencia del producto a través de la marca "L'Exquisit
Mediterrani".
Desde este momento, el
Ayuntamiento de Andilla colaborará con Turisme y participará en sus objetivos y
estrategias, para contribuir a la cohesión de las acciones gastronómicas que se
llevan a cabo a lo largo del territorio de la Comunitat y en todos los ámbitos
de actuación, así como reforzar la difusión de la marca de excelencia
"L'Exquisit Mediterrani".
Turisme y el
Ayuntamiento de Andilla abren un nuevo espacio de colaboración que se
materializará en la participación en foros, el desarrollo de buenas prácticas
para el desarrollo sostenible y ético del turismo gastronómico, el intercambio
activo de información y coordinación de actuaciones.
Entre dichas actuaciones, cabe mencionar el
Concurso Valenciano de la Trufa de Andilla, la Feria Valenciana de la
Trufa-Fivatruf, las Rutas Gastroculturales o el Gastromercado de Andilla y, en
definitiva, la protección conjunta del valor de la gastronomía propia de la
Comunitat Valenciana bajo los valores de la marca "L'Exquisit
Mediterrani".
III Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de
Andilla
Colomer ha resaltado que
"esta feria de la trufa nos remite al ámbito rural, que es un potencial
que tenemos en la Comunitat valenciana que nos ayuda a contar un relato que más
allá del sol y playa".
En esta línea, ha
destacado que "tenemos productos con mucho potencial turístico como la
gastronomía que despierta un gran interés, motiva e inspira un viaje basándonos
en autenticidades" y ha añadido que "desde Turisme debemos impulsar y
reforzar estos productos turísticos experienciales en los mercadois nacionales
e internacionales".
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