L’Eliana organiza catas de agua para dar a conocer su calidad tras la puesta en marcha de la planta desnitrificadora
+ TURIA | Más de 30 personas de la Mesa del Agua
comprueban la nueva propiedad libre de nitratos en comparación con la anterior
El Ayuntamiento de
l’Eliana, en colaboración con Hidraqua, ha puesto en marcha un programa de
actividades para dar a conocer a la ciudadanía la calidad del agua que se
distribuye a todo el municipio tras la puesta en marcha de la planta que acaba
con los problemas de nitratos.
Este miércoles se ha
celebrado la primera de estas iniciativas en la que han participado los más de
30 integrantes de la Mesa del Agua, que incluye a las asociaciones locales, la
corporación municipal encabezada por el alcalde, Salva Torrent, técnicos
municipales y la plantilla de Hidraqua.
La actividad, que se ha
llevado a cabo en la propia planta desnitrificadora, ha contado con stands en
la que profesionales de calidad del agua han expuesto cual era la condición que
se distribuía en el municipio. En la cata, los asistentes han aprendido a diferenciar
las propiedades organolépticas del agua probando varias tipos de diferentes
procedencias.
Este estudio se lleva a
cabo mediante el análisis sensorial, realizando tests con un enfoque similar al
que se emplea en la investigación de mercado a la hora de lanzar un nuevo
producto. Entre las muestras se degustan aguas minerales embotelladas y aguas
captadas de origen superficial, pozo, desaladora y mezcla de varias, así como
agua de l’Eliana, una vez ha superado los procesos de tratamiento. Todas ellas
numeradas de forma que la cata se realiza a ciegas, sin que el participante
sepa inicialmente qué agua es la que está probando.
La programación de las
catas, que tienen una duración de 45 minutos, continuará durante las próximas
semanas de manera abierta para todos los vecinos. Además, la Feria del Comercio
de Navidad acogerá también un stand donde se realizarán igualmente pruebas y
ofrecerán información a todos aquellos que se acerquen hasta allí.
Para el alcalde Salva
Torrent, esta nueva realidad ‘ha puesto fin al uso de costosos
descalcificadores y fuentes de ósmosis, a alargar la vida de nuestros
electrodomésticos, a dejar de consumir agua embotellada y reducir así el uso de
plásticos y detergentes’. Con este objetivo cumplido, ha recordado, l'Eliana da
un paso de gigante hacia el progreso y la sostenibilidad ambiental, y de forma
pionera produce agua de una calidad excelente para todos los vecinos y vecinas
de la localidad.
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