Ademuz levanta el telón de la VII Fiesta de la Manzana Esperiega

+ TURIA | La localidad abre sus puertas a miles de visitantes en un fin de semana repleto de gastronomía, cultura y tradición

En un ambiente inmejorable, protegido por el microclima que caracteriza a este enclave valenciano, el Rincón de Ademuz ha vuelto a darse cita con la tradición comarcal en la apertura de la séptima edición de la Feria de la Manzana Esperiega, que este año ha levantado su telón festivo en la localidad de Ademuz.

Tradición gastronómica, histórica, etnográfica y cultural en un fin de semana repleto de actividades para todos los públicos en el que la comarca en general, y Ademuz en particular, se ha engalanado para ofrecer lo mejor de sí mismo, que no es poco, con la manzana esperiega, variedad autóctona del Rincón, como la verdadera reina de la fiesta.

Alrededor de las deliciosas manzanas heladas, la Asociación Turística del Rincón de Ademuz (ATRA) en colaboración con el Ayuntamiento de la localidad, han preparado un intenso fin de semana repleto de propuestas. Gastronomía, turismo, talleres, exposiciones, música… todas ellas con un denominador común, la implicación de los vecinos de Ademuz y del Rincón, tal como ha querido destacar Ángel Andrés González en sus palabras de bienvenida, que se han volcado de lleno, un año más, por ofrecer al visitante una gran muestra de la cultura local. Todo ello, con un epicentro también común, el del mercado de artesanos y productores en el que la esperiega ha lucido sus mejores galas.

Al acto inaugural, que ha tenido lugar en la mañana de este sábado en la plaza del Ayuntamiento, han acudido numerosas personalidades, entre ellas, Toni Gaspar, presidente de la Diputación, Francisco Molina, director territorial de la presidencia de la Generalitat, Francisco Molina Agulló, Ramiro Rivera, diputado de desarrollo rural y políticas contra la despoblación, Jordi Mallor, diputado de Turismo, y Jorge Iván Castañón, Secretario autonómico de la Vicepresidencia, entre otros muchos alcaldes y representantes institucionales que han querido mostrar su apoyo a una fiesta que ya es todo un símbolo, “una reivindicación de nuestro territorio”, en palabras de Lali Castellví, representante de ATRA.

Una cita para saborear y degustar los tesoros que esconde la provincia, escondidos a veces en comarcas como el Rincón de Ademuz, que guarda la esencia de los asuntos importantes, que son aquellos que perviven generación tras generación.