Alerta sanitaria tras detectar toxina botulínica en el atún en aceite de la marca DIA
+ TURIA | Se ha procedido a la inmovilización y
retirada de los productos afectados, que han sido distribuidos en Valencia,
entre otras provincias
La Agencia Española de
Seguridad Alimentaria y Nutrición ha activado una alerta sanitaria por un brote
de intoxicación alimentaria provocado por toxina botulínica detectada en el
atún en conserva en aceite de girasol de la marca DIA.
El brote se ha detectado
tras enfermar cuatro personas, de las que tres ya han sido dadas de alta, que
ingirieron una ensaladilla rusa casera elaborada con el citado atún.
El producto afectado es
una conserva de atún en aceite de girasol formato RO 900, de la marca DIA, con
lote 19/154 023 02587 elaborado en Frinsa del Noroeste S.A. con fecha de
consumo preferente 31/12/2022.
El producto fue
distribuido por la plataforma DIA a establecimientos de las comunidades autónomas
de Asturias, Castilla y León, Cataluña, Aragón, La Rioja, Murcia, Navarra,
Castilla-La Mancha y Valencia, donde se ha procedido a la inmovilización y
retirada de los productos afectados.
Desde la Agencia
Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) se insiste en la
recomendación a las personas que tengan en su domicilio dicho producto se
abstengan de consumirlo y lo devuelvan al punto de venta.
La empresa DIA se ha
comprometido a recuperar el producto implicado que pueda estar en posesión de
sus clientes
No obstante, la cadena
de supermercados DIA retiró el pasado 10 de agosto 3.420 latas de atún en
aceite de girasol de 900 gramos cada una, es decir, en formato grande, de forma
preventiva.
La cadena de
supermercados ha confirmado que ha sido este viernes cuando ha recibido la
confirmación de la presencia de esta toxina en el análisis de una única lata de
un producto fabricado por la conservera gallega Frinsa del Noroeste y del que
vende 1,35 millones de unidades al año, esto es, unas 3.560 por día.
Pero, ¿qué es la toxina
botulínica? ¿Qué síntomas tiene su ingesta? Se trata de una
neurotoxinaelaborada por una bacteria denominada Clostridium botulinum.
Además, la OMS advierte
de que los alimentos enlatados, conservados o fermentados de preparación doméstica
son una fuente frecuente de botulismo de transmisión alimentaria, y su
preparación requiere precauciones especiales.
Los síntomas iniciales
incluyen fatiga intensa, debilidad y vértigo, seguidos generalmente por visión
borrosa, sequedad de boca y dificultad para tragar y hablar. También pueden
concurrir vómitos, diarrea e inflamación abdominal. EFE
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