+ TURIA | La localidad serrana vuelve a rendir
tributo a los saberes tradicionales de la Serranía en una nueva edición de su
Gastromercado y Jornadas de Pastoreo de Montaña
La localidad de Andilla
volvió a disfrutar este sábado de una jornada cargada de simbolismo,
convirtiéndose por un día en capital de la Serranía y punto de encuentro para
los que buscan la Naturaleza, la gastronomía tradicional y los oficios que aún
perviven en la comarca.
Por un lado una veintena
de expositores, con productos de todo tipo (artesanía, miel, elaboraciones de
honor, cerveza, farmacia…), se han dado cita este sábado en la Plaza de la
Muralla, ofreciendo un variopinto escaparate de la tradición artesanal de la
comarca. Por otro, la cañada caprina y ovina de la Serranía ha aterrizado en el
municipio andillano, donde los pastores han hecho las delicias de grandes y
pequeños (no lo negaremos, más de los pequeños) con su muestra del oficio de
esquilador y, sobre todo, con la emoción de vivir un momento único como es
presenciar el nacimiento de cabritillos, que, como cada año, han visto la luz
al calor de la cita andillana.
El Ayuntamiento de la
localidad ha ofrecido además un completo programa de actividades para todos los
públicos a lo largo de toda la jornada: ponencias sobre la importancia y futuro
de la ganadería en el siglo XXI, talleres de escalada, catas de cerveza y
exhibición de folklore, esta última a cargo del grupo Salarejo, de Villar del
Arzobispo, que ha vuelto a hacer sonar en la plaza de la Iglesia los sonidos
más ancestrales de la Serranía, con especial atención a la música tradicional
de Andilla. Música y baile a la que se ha unido el propio público, con un
taller de jotas impartido por la propia agrupación villarenca.
“Estas jornadas sirven
no para darnos a conocer como pueblo”, explicó Consuelo Alfonso, alcaldesa de
Andilla, “sino para poner en valor todo el patrimonio que tenemos en la
Serranía y que tiene que servir como recurso para que vengan a conocernos desde
todos los rincones”.
No hay comentarios:
Publicar un comentario