Ademuz acoge un curso de tapas tradicionales de la comarca

+ TURIA | El chef Alberto Lozano impartirá la acción formativa destinada a profesionales del sector el próximo 20 de mayo

El CdT Valencia, en colaboración con el Ayuntamiento de Ademuz, organizan para el próximo 20 de mayo una nueva acción formativa para poner en valor los recursos del territorio, en este caso, sus productos gastronómicos.

La gastronomía del Rincón de Ademuz hunde sus raíces en la cocina tradicional de los territorios de interior, sumando referencias de los platos típicos propios y de la gastronomía de las comarcas circundantes de Cuenca y Teruel. En este sentido, la cocina ademucera compone un importante recetario que no siempre ha sido valorado en su justa medida.

El próximo 20 de mayo, el chef Alberto Lozano impartirá un curso de tapas tradicionales del Rincón dirigido a personal activo en el sector turístico, que es, al final, el último e importante eslabón de la cadena del turismo gastronómico en la zona.

Los interesados pueden formalizar su inscripción en www.cdt.gva.es