La gastronomía valenciana, principal escaparate de la Fira de les Comarques
+ TURIA | Municipios del Camp de Túria, La
Serranía y el Rincón de Ademuz, mancomunidades y empresas de turismo activo
muestran la oferta turística de la región en la Plaza de Toros de Valencia
La gastronomía
valenciana es el principal escaparate de la séptima Fira de les Comarques, una
iniciativa impulsada por el Patronato de Turismo de la Diputación de Valencia
que ha abierto este viernes en una jornada donde la lluvia no ha impedido
atraer ya la atención de decenas de visitantes.
La feria, que aúna
espacios relativos a las catorce comarcas y de promoción turística, se podrá
visitar durante todo el fin de semana en la plaza de toros de València y
ofrecerá desde demostraciones gastronómicas ("showcooking") y
actuaciones folclóricas hasta talleres infantiles y diversas ofertas
turísticas.
En su arranque ya se han
acercado visitantes de diversas partes de la provincia que estaban en la
ciudad, de la propia València e incluso algunas personas de otros países, como
ha sido el caso de varias familias de Italia o Francia.
Los expositores reunidos
en los aledaños de la plaza de toros representan a los municipios, comarcas y
mancomunidades de la provincia y forman parte de la propuesta de promoción del
territorio, mientras que en el interior del recinto se reúne la oferta basada
en producto y turismo valenciano.
Entre los expositores,
destaca la recreación visigoda realizada por arqueólogos de Riba-roja del Túria
para promocionar la villa áulica Pla de Nadal, del siglo VII, que constituye un
conjunto arquitectónico residencial privado en el que se han recuperado
novecientas piezas de piedra labrada y elementos ornamentales de época
visigoda.
Por el exterior de la
plaza de toros, cada espacio comarcal, que cuenta con una imagen propia
diseñada por el Patronato provincial, es más o menos grande en función de su
potencial turístico y dispone de un mostrador por cada municipio o dos para las
mancomunidades, siempre que trabajen en la promoción y fomento del turismo
comarcal.
Aun con la marcada
lluvia del inicio -que se ha disipado en la primera hora- y con las grandes
expectativas puestas para el sábado y el domingo por la mañana, los olores de
los platos valencianos ya se aprecian desde la entrada del recinto y sirven
como reclamo de una feria basada en el turismo cultural, el turismo activo y,
por supuesto, el turismo gastronómico.
Entre los platos que se
pueden degustar están unas croquetas de esgarraet y bacalao, las clásicas
patatas bravas con alioli o algunos de los más internacionales, como son la
ensaladilla rusa o el "brownie" de chocolate.
De la promoción
turística de la Diputación destaca "Bird and wines", una iniciativa
que combina el avistamiento de aves (conocido como "birdwatching")
con la degustación de vinos de calidad, o "Les dones de Borgia", una
actividad realizada por el Palau Ducal dels Borja de Gandia y el Monestir de
Sant Jeroni de Cotalba que vincula la historia y la gastronomía.
Esta edición, que se
prolongará hasta el domingo, cuenta con 62 expositores, 40 empresas, cerca de
200 ofertas turísticas y una nueva propuesta cultural, "El Banquet de les
Paraules", que aúna poesía, música y gastronomía valencianas, con textos
sobre el mundo de la cocina realizados por grandes escritores universales.
El objetivo de la feria
es dar visibilidad a los productos turísticos del territorio y está orientada
tanto para vecinos de la ciudad como para visitantes mediante uno de los
lenguajes más universales: la comida y la bebida. EFE
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