martes, 18 de septiembre de 2018

Ayora presenta los concursos gastronómicos de su Feria ‘El Primer Corte de la Miel 2018’


+ TURIA | Los certámenes a la Mejor Miel y a los Productos elaborados con Miel volverán a ser uno de los grandes alicientes de la cita que se celebrará del 11 al 14 de octubre en el municipio ayorino
El Ayuntamiento de Ayora continúa cerrando la programación para la XVIII Edición de la Feria ‘El Primer Corte de la Miel’ que se celebrará del 11 al 14 de octubre. Así, el consistorio ayorino ha anunciado la puesta en marcha de los tradicionales concursos gastronómicos que podrán “degustarse” durante el evento: el ‘Concurso de Platos elaborados con Miel’ y, por supuesto, el ‘Concurso de Mieles’.

Salados y Repostería
El primero de los certámenes, el de platos elaborados con miel, que alcanza este año su decimoséptima edición, tendrá lugar, el viernes 12 de Octubre de 2018. Los platos se presentarán en horario de 11:30 a 12:00 horas, en la carpa situada en la Lonja del recinto ferial, teniendo lugar la deliberación del jurado y seguidamente la exposición al público.
Habrá dos modalidades: PLATOS SALADOS y REPOSTERÍA.
Los premios consistirán en tres primeros premios para la modalidad de Platos Salados y Repostería.
- Primero: Diploma y obsequio.
- Segundo: Diploma y obsequio.
- Tercero: Diploma y obsequio.
Se podrán presentar todos los platos que se deseen.
El veredicto será inapelable.
El jurado estará compuesto por miembros designados por el Ayuntamiento de Ayora.
A cada participante se le obsequiará con un tarro de miel.
Los platos elaborados contarán necesariamente con la miel como uno de sus ingredientes principales.
Junto con los platos se presentará un sobre cerrado, indicando en el interior el nombre del participante, teléfono y receta, y en el exterior, el nombre del plato presentado a concurso.
Los recipientes utilizados por los concursantes se recogerán a la finalización del concurso en el mismo recinto.
Los premios se entregarán en el acto de clausura del día 14 de octubre a las 20.00 h.
En busca de la mejor miel
En el caso del CONCURSO DE MIELES, que se celebra por decimoterce año durante "El Primer Corte de la Miel", tendrá lugar el domingo 14 de octubre, a las 10:30 horas en La Lonja.
Bases del Concurso:
    Podrán participar en el concurso todos aquellos apicultores y empresas que lo deseen.
    Los concursantes presentarán las muestras (un máximo de tres variedades) en envases de cristal de 500 gr., nuevos, sin ningún tipo de identificación, emblema o marca. Los tarros se recogerán en la Oficina de Turismo, C/ San Francisco s/n en horario de 10- 13 h. y de 17-19 h. Junto a las muestras se entregará en un sobre el nombre del concursante, tipo de miel y teléfono de contacto.
    Se presentará un máximo de 3 muestras por apicultor.
    Una vez recibida la muestra se le asignará un número que será la única referencia que tendrá el jurado.
    El plazo de entrega de las muestras finalizará el domingo 7 de octubre, a las 12:00 h.
    El jurado utilizará su propio criterio de valoración para catalogar la miel que reúna las mejores características tanto organolépticas como visuales, y otorgara tres premios, primero, segundo y tercero, según su decisión final a las mieles.
    El veredicto será inapelable.
    El jurado será designado por el Ayuntamiento de Ayora, y la composición del mismo se anunciará oportunamente.
    La entrega de premios se realizará el domingo, 14 de octubre a las 20:00 en el acto de clausura.

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