La Conselleria de Sanidad y la FVMP ofrecen en Llíria una jornada de prevención en la salud pública
+ TURIA | Han presentado la Guía de Prácticas
Correctas de Higiene para la Venta y Preparación de Alimentos en Mercados no
Sedentarios
La Conselleria de
Sanidad Universal y Salud Pública y la Federación Valenciana de Municipios y
Provincias (FVMP), con la colaboración del Ayuntamiento de Llíria, han
celebrado hoy en la localidad edetana una jornada dirigida a mejorar la
protección de la salud pública, especialmente enfocada a técnicos municipales y
profesionales del sector de la zona.
La mesa inaugural de
este encuentro ha contado con la presencia del alcalde de Llíria, Manolo
Civera, la coordinadora del Centro de Salud Pública de Valencia, Rosa María
Pérez, y el secretario general de la FVMP, Vicent Gil.
La parte principal de la
jornada ha consistido en la presentación de la Guía de Prácticas Correctas de
Higiene para la Venta y Preparación de Alimentos en Mercados no Sedentarios,
como mercadillos, carpas, tenderetes, vehículos de venta ambulante, etc. Este
documento, elaborado por la Conselleria en colaboración con la FVMP, pretende
servir para mejorar la eficacia en la protección de la salud, y específicamente
en el derecho a consumir alimentos seguros y saludables, donde la participación
de los ayuntamientos es clave en la información, inspección y control. Esta
guía es el instrumento más especializado
para la regulación de la venta no sedentaria en la Comunitat Valenciana.
Además, se ha ofrecido
una segunda charla sobre las medidas sanitarias para garantizar los baños
seguros en las piscinas municipales, así como el control sanitario municipal en
el agua de consumo humano.
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