Gátova se prepara para su fiesta tradicional del 'Matapuerco'

ENTRESIERRASrd | El festejo trata de rememorar la tradicional matanza del cerdo que antaño realizaban las familias del pueblo

A finales de febrero, deshojando su calendario festivo de invierno, la localidad de Gátova celebra la fiesta del 'Matapuerco', un evento popular que trata de rememorar la tradicional matanza del cerdo que realizaban antaño con asiduidad las familias del pueblo. Consiste en mostrar a los asistentes el proceso que se lleva a cabo para obtener las diferentes partes del cerdo. 

Además, es una excusa para reunir en la Plaza del País Valenciano a una gran cantidad de personas, que comparten un día de fraternidad y diversión. Las diferentes "cuadrillas" de amigos montan sus mesas y cocinan las piezas de embutido y carne de las carnicerías locales (que se puede comprar el mismo día en la plaza) en una gran hoguera creada para tal fin. Tras la comida, una orquesta ameniza la sobremesa y los más lanzados se animan a bailar.

Un buen motivo para acercarse al precioso pueblo de Gátova, almorzar, dar un buen paseo respirando aire puro. Quedarse a comer en la plaza del pueblo, probando los productos artesanales de las carnicerías. E incluso llevarse alguno de sus productos tradicionales a casa, pues los comercios en Gátova abren los fines de semana.

Desde las 9 de la mañana habrá brasas para los que quieran asarse el almuerzo. A las 12 se desmagrará el puerco como se hacía antiguamente, y después se dará fuego al resto del brasero para la “torrà” del mediodía. La comida en la plaza estará amenizada por el Dúo Mathena. Las carnicerías del pueblo tendrán preparadas bandejas de embutido. El coste de la bandeja más pan y vino será de 4€.

También habrá concurso de dibujo para niños. El ganador será la imagen del cartel del próximo año. Los participantes deberán llevar sus propios colores.

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