Sabores de otoño en Sot de Chera
+ TURIA | Las
jornadas gastronómicas reúnen a una veintena de personas alrededor de la
cultura de la micología y su fusión con otros elementos complementarios
Maridaje con la cultura
enológica de la zona, con la aportación de Félix Martínez, que puso en boca los
sabores de sus caldos de las emblemáticas bodegas Vera de Estenas, de la
comarca de Requena.
Fin de semana
gastronómico el disfrutado el pasado fin de semana en Sot de Chera por una
veintena de personas que acompañaron la propuesta que desde Geonatur y la
asociación Masquesetas organizaron para disfrutar de la joya serrana del otoño:
la seta.
El Centro de Turismo
Rural ‘El Cerrao’ de esta localidad de la Serranía acogió estas jornadas de
fusión y complemento entre la Naturaleza y los fogones de calidad en la que el
equipo anfitrión pudo ofrecer un intenso taller de alta cocina y maridaje con
los ejemplares recogidos por los participantes en los alrededores de Sot de
Chera.

Conferencias, comidas, salidas campestres,
talleres de conservación de setas e incluso una visita guiada a este
precioso pueblo valenciano conformaron el programa de un fin de semana completo
que rindió homenaje al otoño gastronómico en un marco incomparable.
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