Sabores de otoño en Sot de Chera

+ TURIA | Las jornadas gastronómicas reúnen a una veintena de personas alrededor de la cultura de la micología y su fusión con otros elementos complementarios
Fin de semana gastronómico el disfrutado el pasado fin de semana en Sot de Chera por una veintena de personas que acompañaron la propuesta que desde Geonatur y la asociación Masquesetas organizaron para disfrutar de la joya serrana del otoño: la seta.
El Centro de Turismo Rural ‘El Cerrao’ de esta localidad de la Serranía acogió estas jornadas de fusión y complemento entre la Naturaleza y los fogones de calidad en la que el equipo anfitrión pudo ofrecer un intenso taller de alta cocina y maridaje con los ejemplares recogidos por los participantes en los alrededores de Sot de Chera.
Maridaje con la cultura enológica de la zona, con la aportación de Félix Martínez, que puso en boca los sabores de sus caldos de las emblemáticas bodegas Vera de Estenas, de la comarca de Requena.
Conferencias, comidas, salidas campestres, talleres de conservación de setas  e incluso una visita guiada a este precioso pueblo valenciano conformaron el programa de un fin de semana completo que rindió homenaje al otoño gastronómico en un marco incomparable.




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