Ayora levanta el telón de la feria más dulce de la Comunitat Valenciana

El municipio ha inaugurado una nueva edición del Primer Corte de la Miel con la emoción intacta de una tradición que une oficio, naturaleza y cultura. Hoy jueves, las calles de Ayora volverán a llenarse de dulzura, música y saber apícola. NOTA IMPORTANTE : Debido a la alerta meteorológica la programación puede sufrir variaciones o cancelaciones

Un inicio entre miel y memoria

Ayora encendió ayer por la tarde la mecha dorada de su fiesta más esperada. La Glorieta se llenó de aroma y expectación para acoger la inauguración oficial de la XXIV edición del Primer Corte de la Miel, un evento que convierte cada mes de octubre al municipio en la capital apícola de la provincia de Valencia.

Con el sonido del primer corte y la miel fluyendo lentamente en la fuente de La Negrita, se abrió el recinto ferial bajo un ambiente festivo y familiar. Productores, artesanos, visitantes y apicultores de toda la comarca se reunieron en torno al oro líquido que da identidad a este pueblo de montaña.

La jornada inaugural estuvo marcada por las primeras demostraciones en vivo de corte de la miel, que atrajeron ya a cientos de personas deseosas de ver cómo se extrae ese tesoro natural que simboliza la unión entre el hombre y la tierra. Con la caída de la noche, la feria cerró su primer día bajo la emoción de un pueblo que vuelve a celebrar su alma más dulce.

Una jornada llena de sabor y tradición

Hoy, jueves 9 de octubre, Ayora se prepara para vivir una jornada intensa en el recinto ferial, donde el público podrá disfrutar de actividades para todos los sentidos. Desde primera hora, el zumbido de las abejas y el bullicio de los visitantes marcarán el ritmo de un día que promete miel, música y cultura.

A las 10:00 h abrirá el recinto ferial con visitas guiadas al Centro de Interpretación Apícola y al Castillo, mientras los fogones se encenderán en la Lonja con el Concurso de Platos elaborados con miel.

La fuente de La Negrita volverá a ser protagonista a partir de las 12:00 h, con una nueva demostración en vivo del corte de la miel, donde los apicultores mostrarán la delicadeza de su oficio ante el público.

La tarde traerá degustaciones de gazpachos ayorinos, visitas al patrimonio histórico y el regreso de la miel al escenario principal con más demostraciones a las 17:00 h y 18:30 h, acompañadas por el concierto de la Coral “Vicente Martí i Soler” en la iglesia de Santa María la Mayor.

La jornada culminará con el brillo de la feria iluminando la noche ayorina, donde la miel se convierte en metáfora de esfuerzo colectivo y raíz compartida.

Ayora, capital apícola de la provincia

Cada octubre, Ayora demuestra que la apicultura es más que un oficio: es una forma de entender la vida, un legado que se transmite con la paciencia de las abejas y la constancia de quienes las cuidan.

La feria no solo ofrece un escaparate de productos, sino una experiencia que une ciencia, gastronomía y tradición. Aquí, la miel no es un simple alimento: es símbolo de comunidad, de tierra fértil y de la armonía entre el ser humano y la naturaleza.

Con esta nueva edición del Primer Corte de la Miel, Ayora reafirma su título como capital apícola de Valencia, un lugar donde el zumbido del enjambre es música ancestral y la miel, poesía líquida.