Miel, trufa, vino… La Serranía lleva sus sabores únicos a Madrid Fusión 2025

La Diputación de València, a través de València Turisme, está mostrando en Madrid Fusión 2025 lo mejor de la gastronomía de la Serranía. Este certamen, que se celebra en IFEMA hasta el miércoles 29 de enero, ha puesto en el centro de atención los productos tradicionales y las recetas que hacen única a esta comarca.

La miel de la Serranía, reconocida por su calidad y arraigo, es una de las protagonistas en el espacio dedicado a los productos locales. Además, showcookings como el de la trufa de Andilla y la gastronomía de Chelva destacan el compromiso de los municipios de la Serranía con el turismo gastronómico. Estas actividades permiten a los visitantes experimentar de primera mano los sabores que definen esta región, estableciendo vínculos entre los productores locales y el público asistente.

El diputado de Turismo, Pedro Cuesta, subrayó la importancia de la participación en eventos como Madrid Fusión, al considerar que la gastronomía es una vía clave para atraer visitantes. En palabras de Cuesta, "la riqueza culinaria de la Serranía, desde su miel hasta sus platos tradicionales, es una oportunidad única para conectar con el público y dar a conocer el territorio".

El certamen también ofrece catas de vinos de Tierra Bobal y Villar del Arzobispo, así como talleres de productos locales, resaltando el esfuerzo por unir tradición e innovación en una experiencia que pone en valor el patrimonio gastronómico de la Serranía.

La Serranía sigue demostrando que su cocina y sus productos no solo son parte de su identidad, sino también un motivo de orgullo que trasciende fronteras.

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