Plantas del Turia que ayudan a mejorar el cuerpo y la mente
+ TURIA | El Centro de Visitantes del Parque
Natural del Turia de Vilamarxant acogió la actividad “Las plantas medicinales
del río Turia”, una charla y una experiencia práctica dirigidas por el biólogo
Aurelio Peña Rivera
Las plantas nos pueden
ayudar a mejorar nuestra salud y nuestro estado, aportan propiedades y, poco a
poco, están convirtiéndose en un excelente complemento culinario. Pero, en
cualquier caso, hay que conocerlas bien y hacer un uso responsable y asesorado
por personas expertas en botánica o medicina.
Con la intención de
saber un poco más de las propiedades de las especies vegetales que hay
alrededor del río Turia, la Concejalía de Medio Ambiente del Ayuntamiento de
Vilamarxant y el Parque Natural del Turia organizaron el sábado pasado la
actividad “Plantas medicinales del río Turia”, en el Centro de visitantes del Parque
Natural (Casa de Madera).
Una veintena de personas
disfrutaron de esta cita dividida en dos partes: una teórica y otra práctica,
dirigidas por el biólogo Aurelio Peña Rivera, coautor del libro “Flora vascular
del Parc Natural del Túria”.
La presentación del acto
estuvo a cargo del concejal de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Vilamarxant,
Manolo Bernad, quien destacó el valor del espacio donde se desarrolló la
charla. “Desde el Ayuntamiento estamos convirtiéndolo en un centro abierto para
que toda la población de Vilamarxant y de otras localidades que quieran
visitarnos conozca un poco mejor el valor y la riqueza de nuestros espacios
naturales”, destacaba.
Antes de describir las
propiedades de algunas de las plantas del Turia, Aurelio Peña enumeró una serie
de recomendaciones, entre las cuales hay algunas muy importantes, como por
ejemplo que no se aconseja mezclarlas para el consumo, excepto si esta
combinación la hace un herbolario/a profesional; que hay que ir con mucho
cuidado por si nos provocaran cualquier reacción alérgica; que, en caso de que
las empleemos como elementos terapéuticos, hay que ponerlo en conocimiento de
nuestro médico o médica; y que hace falta también prestar mucha atención a las
dosis que tomamos.
A la hora de recogerlas,
hay que consultar siempre si se permite en la zona donde estamos, no hacerlo
nunca en propiedades privadas, alejarse de carreteras o de zonas de huerta (por
la posible presencia de contaminantes) y cortarlas, nunca arrancarlas.
Las propiedades
de algunas plantas que nos rodean
En segundo lugar,
Aurelio Peña fue enumerando algunas de las especies que pueden encontrarse en
nuestras zonas y relató algunas de sus propiedades, atendiendo las preguntas de
muchas personas asistentes sobre las cantidades recomendadas, su
aprovechamiento culinario o la mejor forma para prepararlas en infusión.
Así, se habló de plantas
como la achicoria, que tiene propiedades diuréticas y para controlar la
tensión; la algarroba, que es astringente; el espliego, que ayuda a cicatrizar
y es bueno para picaduras; la borraja que, a pesar de su mala fama, es
diurética y puede cocinarse; la cola de caballo, que ayuda a fortalecer los
huesos; la planta de los cantores, que aclara la voz; el esparraguera, con
propiedades depurativas y diuréticas; el hinojo, que es expectorante y sirve
para eliminar gases; la hierba de San Juan, que ayuda a levantar el ánimo; la
ortiga, muy empleada en ensaladas y otros platos y diurética; el té de roca,
que es digestivo, o el tomillo, que es energizante.
Elaboración de infusiones
Después de la charla,
Aurelio Peña explicó a las personas asistentes cómo hacer infusiones. Lo
pusieron en práctica con algunas de las plantas que el biólogo trajo para que
fueran analizadas por los participantes.
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