jueves, 12 de mayo de 2016

Nuevo curso de manipulador de alimentos en la Mancomunitad del Alto Turia

+ TURIA | El curso, que se impartirá en Tuéjar el 2 de junio, está dirigido a personas en situación de desempleo, principalmente, y también a  trabajadores en activo en el sector de hostelería y restauración
La Mancomunidad del Alto Turia ofrece un curso de formación básica en higiene, manipulación de alimentos y control de alérgenos para los municipios de Aras de los Olmos, Benagéber, Chelva, Titaguas y Tuéjar. Se trata de una jornada gratuita que se celebrará el día 2 de junio de 9h a 14h, y en la que las explicaciones pertinentes serán impartidas por el experto Ramón Moreno Santacreu.

El curso está dirigido a personas en situación de desempleo, principalmente, y también a  trabajadores en activo en el sector de hostelería y restauración que buscan una mejora de empleo (este último grupo podrá ocupar un máximo del 10% del total de alumnos).
La jornada se celebrará en el centro CdT Valencia de Interior, situado en la CV-35 km 73,5, en Tuéjar, y la fecha límite de inscripción finaliza el día 25 de mayo. La documentación podrá realizarse cumplimentando la ficha pertinente junto a una copia escaneada del DNI y de la tarjeta de demanda de empleo (DARDE) a través de la secretaría virtual del propio centro: www.cdt.gva.es
Objetivo y contenidos del curso
El objetivo de la jornada es que los participantes obtengan los conocimientos necesarios para realizar una correcta manipulación de alimentos y gestionar los alérgenos sin poner en riesgo la salud de los consumidores, de modo que garanticen su formación adecuada a su puesto de trabajo y a la normativa vigente.
Entre los contenidos del curso destaca el aprendizaje de los conceptos básicos sobre la higiene alimentaria, así como del propio manipulador; el modo de recepción de materias primas y su correspondiente almacenamiento; la disposición de los alimentos en las instalaciones y el equipo L+D que se utiliza para su manejo; la preparación, el cocinado y el servicio de comida; y la gestión de alérgenos en hostelería, atendiendo especialmente a la información que se debe proporcionar al consumidor al respecto.
Los interesados disponen todavía de dos semanas para entregar su documentación vía online e inscribirse. Para cualquier consulta o sugerencia, pueden disponer del teléfono de la Mancomunidad, 96 120 70 10, o bien enviar un correo electrónico a la siguiente dirección:cdt_valencia@gva.es



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