Andilla saborea los productos de la tierra como seña de identidad

+ TURIA | La tercera edición del 'Gastro Mercado' llenó de actividades las calles del municipio serrano
Andilla mostró el pasado sábado toda su riqueza tanto gastronómica como cultural en una nueva edición de su 'Gastro Mercado', un encuentro de productores y ganaderos con el público que supone un escaparate inmejorable tanto para los productos locales como para las tradiciones más añejas de la Serranía. (FOTOGRAFÍAS : Baronía de Andilla)

Una muestra de las señas de identidad que invitó a cientos de visitantes a acercarse hasta la localidad, en cuya plaza decenas de stand mostraron sus productos típicos para vecinos y visitantes, que además pudieron disfrutar de diferentes actividades de dinamización, entre ellas las degustaciones gratuitas de la gastronomía andillana, migas, gachas o la olla churra (excelencias culinarias que proceden, curiosamente, de tiempos en que el hambre era común por estos lares y el pan o la misma harina eran el alimento simple el cual se sazonaba con imaginación) o los rollicos de anís al postre. Todo ello regado con buenos vinos de la zona.
Los más pequeños pudieron disfrutar además de diversos talleres infantiles, aunque la mayor atracción, para grandes y pequeños, fue la muestra de esquileo llevada a cabo por los pastores locales, en sesión matutina y vespertina, que congregó a un buen número de público que disfrutó con la maña de los ganaderos con las tijeras.
La jornada terminó con una ruta de senderismo para conocer la Andilla medieval.


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