Andilla saborea los productos de la tierra como seña de identidad
+ TURIA | La tercera edición del
'Gastro Mercado' llenó de actividades las calles del municipio serrano
Andilla mostró el pasado sábado toda su riqueza
tanto gastronómica como cultural en una nueva edición de su 'Gastro Mercado',
un encuentro de productores y ganaderos con el público que supone un escaparate
inmejorable tanto para los productos locales como para las tradiciones más
añejas de la Serranía. (FOTOGRAFÍAS
: Baronía de Andilla)
Una muestra de las señas de identidad que invitó
a cientos de visitantes a acercarse hasta la localidad, en cuya plaza decenas
de stand mostraron sus productos típicos para vecinos y visitantes, que además
pudieron disfrutar de diferentes actividades de dinamización, entre ellas las
degustaciones gratuitas de la gastronomía andillana, migas, gachas o la olla
churra (excelencias culinarias que proceden, curiosamente, de tiempos en que el
hambre era común por estos lares y el pan o la misma harina eran el alimento
simple el cual se sazonaba con imaginación) o los rollicos de anís al postre.
Todo ello regado con buenos vinos de la zona.
Los más pequeños pudieron disfrutar además de
diversos talleres infantiles, aunque la mayor atracción, para grandes y
pequeños, fue la muestra de esquileo llevada a cabo por los pastores locales,
en sesión matutina y vespertina, que congregó a un buen número de público que
disfrutó con la maña de los ganaderos con las tijeras.
La jornada terminó con una ruta de senderismo
para conocer la Andilla medieval.
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